6つの味の大切さ‼️
皆さん台風は大丈夫でしょうか？
今日はヨガのレッスンもサロンも急遽お休みです。
どんどんひどくなる雨風にドキドキしながら、ずっとできていなかったブログの更新をしようと思い立ってます。
今日はお家で自炊という方がほとんどだと思うので、参考になったら嬉しいです🎵
6つの味とは、甘味、酸味、塩味、苦味、辛味、渋味の6つです。
アーユルヴェーダの食事では、この6つの味が全て入ってる食事を取ることで、満足感が得られ食べ過ぎが防げると言われています。
そして、自然とバランスが取れます。
例えばこのお寿司‼️
お米や魚の甘味、酢飯の酸味、醤油の塩味、ネギなど薬味の苦味、わさびの辛味、お茶の渋味など。全てが入ったパーフェクトな食べ物だとインド人ドクターが絶賛してました✨
日本料理には薬味という強い味方がいます。薬味も使って、この6味を上手に取り入れていってください。
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