オートミール
オートミールって最近よく聞きますよね。
グラノーラに入ってるあれ！
3食雑穀米が基本の私には、遠い存在でしたが、ダイエットにおすすめ‼️と言われるし、気になっていました。
貧血対策に調べている時にも、鉄分が多い食材で出てくるので買っていたんですか、なかなか消費できず・・。
結局罪悪感のないおやつを作ってみようと、クッキーを作ってみました。
小麦粉なしでグルテンフリー、レーズンも入れて鉄分たっぷりです。
ザクザク食感が美味しくて食べ過ぎてしまいそうでこわいですが。
久しぶりのお菓子作りも楽しかったです。
オートミールとは、燕麦を脱穀して調理しやすくしたものです。
もちろん穀物なので、食べすぎると太りますし、糖質制限をしている方は注意です！
ただ栄養成分はかなり良いので、上手に取り入れていくのは良いなと感じました。
味は淡白というか、ない💦逆に言えば、甘くしてもしょっぱくしても合うということなので、好きな食べ方を見つけていけばご飯を炊くより楽なので便利ですね。
栄養素は、一食30gあたり
エネルギー 111kcal
たんぱく質 4.4g
脂質 2.0g
糖質 17.28グラム
食物繊維 3.30g
カルシウム 15mg
鉄 1.4mg
ビタミンB1 0.11mg
ビタミンB6 0.05mg
ビタミンE 0.2mg
水溶性食物繊維 1.85g
脂溶性食物繊維 1.45g
鉄は玄米の2倍、食物繊維は玄米の3倍も含まれています。白米と比べたら、もっと違ってきちゃいますね。
食物繊維も水溶性と脂溶性のバランスが良いため、腸内環境を整えるとともに、便の量を増やして便秘の解消につながります。
血糖値も上がりにくいため、ダイエットに適しています。
一般的な食べ方である、牛乳やヨーグルト、フルーツと合わせる食べ方は、アーユルヴェーダではあまりおすすめできません。
牛乳とオートミールに＋はちみつのみなら良いですが、フルーツを入れてしまうとアーマができやすくなってしまいます。
またヨーグルトなどの重い乳製品はこの時期花粉症を悪化させてしまいます。
お茶漬けにしたり、スープに入れたりして食べるのがおすすめです。
春になりカパが溜まって体重の増加が気になる人は是非食事に取り入れてみてください。
クッキーは、オートミール・ギー・甜菜糖・卵・レーズン・シナモン
これらを混ぜて焼くだけの簡単レシピです。
バターの代わりにギーにしてオージャスたっぷりです。
分量や作り方など気になる方はご連絡ください。
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